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      News and information

      新聞資訊

      敘府首提光瓶酒3.0戰略,以全新標準掀起行業(yè)新浪潮

      2023.06.21

      文|酒業(yè)家團隊


      光瓶酒賽道,水大魚(yú)大,但產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,無(wú)法給消費者提供豐富的飲用體驗和情緒價(jià)值,在一定層面上影響了光瓶酒的長(cháng)遠發(fā)展。

       

      作為酒都宜賓第二張白酒名片的敘府酒業(yè),借其核心戰略大單品—經(jīng)典白蓋的全面上市之機,正式發(fā)布了品質(zhì)光瓶酒3.0戰略。該戰略通過(guò)構建“環(huán)境標準體系、質(zhì)量管理標準體系、服務(wù)標準體系”三大體系,開(kāi)啟了品質(zhì)光瓶酒的3.0時(shí)代。

       

      在光瓶酒熱度持續上漲的大背景下,敘府的光瓶酒3.0戰略將帶領(lǐng)企業(yè)走向何方?又將在行業(yè)掀起怎樣的新浪潮?


       

      01消費量變激發(fā)行業(yè)質(zhì)變,光瓶酒新格局將到來(lái)

       

      近幾年,隨著(zhù)新一代消費群體的崛起,越來(lái)越多的消費者把面子讓位于品味,價(jià)格讓位于特色,包裝讓位于場(chǎng)景細分。隨著(zhù)消費趨勢的演變,越來(lái)越多的白酒廠(chǎng)商強勢進(jìn)入光瓶酒賽道。

       

      中國酒業(yè)協(xié)會(huì )數據顯示,2021年光瓶酒市場(chǎng)規模約988億元,預計未來(lái)將保持16%的年增長(cháng)率,2024年將超過(guò)1500億元。

       

      光瓶熱引發(fā)的“群雄逐鹿”,在推動(dòng)市場(chǎng)持續擴容的同時(shí),也造成了光瓶酒市場(chǎng)良莠不齊和消費者的選擇困難:品質(zhì)參差不齊、飲用體驗欠佳,價(jià)值感低等現象客觀(guān)存在。同時(shí),光瓶酒一直都被“低價(jià)”標簽困擾,間接影響了消費者對光瓶酒品質(zhì)的認知。雖然消費習慣在不斷變遷,但消費者對于高品質(zhì)、高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品的追求始終不變。這些因素相互交織、共同作用,對光瓶酒行業(yè)提出了更高的要求,市場(chǎng)亟需一款品質(zhì)標桿產(chǎn)品來(lái)作為引領(lǐng),一場(chǎng)行業(yè)“革命”迫在眉睫。



      “作為酒都宜賓的白酒名片,四十多年的老國優(yōu)品牌,敘府有責任、也有實(shí)力為消費者提供這樣一款產(chǎn)品?!贝ň萍瘓F副總經(jīng)理,敘府酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(cháng)熊吉表示,只有打造一款高品質(zhì),能滿(mǎn)足消費者情感需求,同時(shí)在價(jià)格上又有顯著(zhù)優(yōu)勢的光瓶酒大單品,才能幫助整個(gè)行業(yè)實(shí)現突破?;诖?,經(jīng)典白蓋應運而生。

       

      經(jīng)典白蓋的上市,攪動(dòng)了光瓶酒市場(chǎng)的一江春水。憑借著(zhù)極致的品質(zhì),全新的表達,在產(chǎn)區背書(shū)、城市背書(shū)、名優(yōu)背書(shū)的加持下,經(jīng)典白蓋出道就大放異彩,勢頭銳不可擋,先后將青云獎“年度明星產(chǎn)品”、金樽獎“年度明星產(chǎn)品”、華夏獎“最具投資價(jià)值品牌”以及白酒美學(xué)盛典“年度市場(chǎng)潛力產(chǎn)品”、2023春糖產(chǎn)品力大會(huì )“潛力新銳獎”五項大獎攬入囊中,一舉站穩百元價(jià)位段,打開(kāi)了光瓶酒“向上”發(fā)展的天花板。

       

      02光瓶酒3.0戰略發(fā)布,敘府以標準構筑行業(yè)新高地

       

      “存量競爭”背景下,敘府·經(jīng)典白蓋的重磅推出,意在充實(shí)敘府在品質(zhì)光瓶領(lǐng)域的產(chǎn)品力量,顯示出敘府對光瓶酒賽道發(fā)展趨勢的深刻洞察。

       

      目前來(lái)看,光瓶酒經(jīng)歷了三個(gè)階段的變遷:1.0時(shí)代為初級階段,上世紀90年代“光瓶酒”概念開(kāi)始出現;2.0時(shí)代為光瓶酒快速發(fā)展期,也是低端廉價(jià)魚(yú)龍混雜的時(shí)代;而3.0時(shí)代則是品質(zhì)的時(shí)代。

       

      華策咨詢(xún)研究報告顯示,在光瓶酒3.0時(shí)代,競爭更為激烈,只有品牌上實(shí)現光瓶酒的升級、改造以及具備創(chuàng )新思維的品牌才有勝算。



      基于此,在重磅推出經(jīng)典白蓋之際,敘府還正式發(fā)布了光瓶酒3.0戰略:即以“環(huán)境標準體系”引領(lǐng)構建光瓶酒綠色新生態(tài)、“質(zhì)量管理標準體系”升級推動(dòng)光瓶酒品飲新方式、“服務(wù)標準體系”開(kāi)創(chuàng )中國光瓶酒發(fā)展新文化。這標志著(zhù),敘府將以行業(yè)標準制定者的身份引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)進(jìn)入“標準化、規范化、品質(zhì)化”的3.0時(shí)代。

       

      在行業(yè)人士看來(lái),經(jīng)典白蓋的推出,是敘府通過(guò)品質(zhì)和內涵等多角度的創(chuàng )新來(lái)引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)向更高維度發(fā)展的重要舉措。而3.0戰略的提出,則顯示出敘府不僅要為自己設標準、立規矩,規范自身發(fā)展,更是在光瓶酒大熱之際向行業(yè)拋出的冷思考和熱情懷。它將為行業(yè)規范化發(fā)展樹(shù)立新標桿,助推光瓶酒賽道整體走向高質(zhì)量發(fā)展之路,引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)進(jìn)入“標準化、規范化、品質(zhì)化”的3.0時(shí)代。

       

      03突破創(chuàng )新,踐行標準,敘府組合拳強勢出擊

       

      作為首個(gè)提出光瓶酒3.0戰略的酒企,該如何解構?它又是如何來(lái)踐行這一戰略的?


      從環(huán)境角度而言,作為“生態(tài)濃香”建設者,敘府以位于省級森林公園的翠屏山園區和國家4A級景區李莊古鎮的李莊園區兩大生產(chǎn)基地為基礎,通過(guò)建立廠(chǎng)區、窖池、窖泥、水源、微生物等元素構成的廠(chǎng)區內循環(huán)小生態(tài)標準,同時(shí)將生態(tài)、綠色、低碳的環(huán)保理念貫穿釀酒生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節,構筑出敘府的生態(tài)環(huán)境標準體系和生產(chǎn)環(huán)境標準體系,為品質(zhì)筑牢生態(tài)屏障,讓川派白酒有了生態(tài)典范。

       

      從質(zhì)量管理方面來(lái)看,建立全面優(yōu)于國標的企業(yè)標準體系,涵蓋五糧原糧、酒曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、基酒儲存、勾調組合、灌裝生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗等各個(gè)環(huán)節。以完善的質(zhì)量標準體系,做到各環(huán)節、各過(guò)程的可控、可查、可追蹤,讓敘府的國優(yōu)品質(zhì)看得見(jiàn)。

       

      在服務(wù)角度來(lái)說(shuō),建立以經(jīng)銷(xiāo)商服務(wù)標準、終端服務(wù)標準、消費者服務(wù)標準三大標準為基礎的服務(wù)標準體系,對服務(wù)過(guò)程、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效能等方面進(jìn)行規范和監督,以達到服務(wù)質(zhì)量目標化,服務(wù)方法規范化、服務(wù)過(guò)程程序化,從而加強服務(wù)與用戶(hù)的互動(dòng)和溝通,促進(jìn)品牌競爭力的提升和價(jià)值的增長(cháng)。


       

      聚焦到產(chǎn)品本身,圍繞3.0戰略,經(jīng)典白蓋打出了一套組合拳:產(chǎn)品外觀(guān)設計上,其深厚的文化內涵與“花露水”的外在形象都早已出圈,而酒體上“老國優(yōu)”與“新經(jīng)典”的完美融合更是深入人心。同時(shí),經(jīng)典白蓋還摒棄與消費者溝通的傳統方式,大膽將經(jīng)典白蓋“人格化”、“人設化”,通過(guò)打造產(chǎn)品IP形象“小綠俠”,以武俠、江湖的風(fēng)格來(lái)表現產(chǎn)品“真、勁、爽”的核心內涵,從消費者的訴求出發(fā),讓產(chǎn)品自己能開(kāi)口說(shuō)話(huà),為消費者提供更為豐富多元的飲酒體驗。


      在于市場(chǎng)深度互動(dòng)方面,敘府推出“尋找1000個(gè)懂酒的你”活動(dòng),通過(guò)尋找更多懂酒的人和愛(ài)酒的人,加強產(chǎn)品與廣大消費者的情感鏈接,實(shí)現共情、共鳴。讓經(jīng)銷(xiāo)商和消費者自發(fā)成為經(jīng)典白蓋的“忠實(shí)粉絲”和“推廣大使”。

       

      不難看出,敘府既是光瓶酒發(fā)展的參與者和受益者,也是標準制定者和領(lǐng)航者。以3.0戰略為骨骼,經(jīng)典白蓋為血肉,小綠俠IP為靈魂,在光瓶酒市場(chǎng)藍海中,敘府強勢出擊,再度續寫(xiě)新的出傳奇。


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