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        新聞資訊

        敘府酒業“純糧固態發酵白酒”認證工作,獲“雙第一”

        2022.11.09

         


        2022年11月,繼四川省酒業集團有限責任公司通過“純糧固態發酵白酒”認證后,四川省宜賓市敘府酒業股份有限公司又順利通過該認證,成為榮獲國家銀質獎章的“53優”第一家、四川省十朵小金花白酒企業第一家、宜賓地區第二家通過“純糧固態發酵白酒”認證的企業。


         


        本次認證工作,經過中檢測創科公司專家現場審核,采用檢查生產現場、核查體系文件和生產記錄等方式,對標《純糧固態發酵白酒認證實施規則》(CIQS-BJ-001:2022)、管理體系文件有效版本 (2022 版)及相關的法律法規和產品標準,對企業白酒生產過程中涉及的原輔料、內部生產過程把控、食品安全把控等環節進行了全面細致的檢查,對原酒和成品酒產能以及儲能進行核查。


         


        近年來,敘府酒業全面開展食品安全體系建設,著重抓好以下三方面工作:


        一抓組織保障。敘府酒業踐行高質量發展理念,成立食品安全領導小組,全面推進食品安全體系建設,建立了食品安全績效考核機制。通過多種形式向員工普及食品安全意識,切實提高對食品安全的理解力和執行力。


        二抓細節管理。敘府酒業嚴格貫徹“穩定質量、規范管理、創新發展、提質增效”的質量理念,強化質量安全細節管理,持續優化組織架構、生產工藝、管理流程,嚴格執行5S管理制度,常態化抓好車間安全管理和清潔生產。


        三抓體系建設。敘府酒業率先通過了ISO 9001質量體系認證,該體系運行20余年以來,從未出現重大食品安全事故。公司質量管理制度健全、相關記錄齊全,涵蓋了從原材料采購、檢測、出入庫,到產品生產、勾調、包裝、成品出入庫,再到市場銷售、售后服務等各個環節,實現敘府白酒產供銷全流程追溯。


         


        專家們一致認為,敘府酒業食品安全體系建設基礎工作扎實,措施保障有力,體系運行良好,工作成效突出,符合“純糧固態發酵白酒”標準?,F場宣布敘府酒業順利通過“純糧固態發酵白酒”認證。


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